绢丝纺

用料主料

面粉270克

酵母3克

温水135克辅料红糖100克糖三角的做法1.
将酵母倒入温水中，用筷子搅拌融化，成酵母水。

2.
将面粉称量好放入面包机中，然后倒入酵母水。

3.
启动自动和面和发酵的程序，两年发酵至两倍大。

4.
然后取出面团，排气。

5.
将面团搓成粗条状。

6.
分割成同等大小的剂子，大小随自己喜好。

7.
取一个小剂子，按扁成圆片状，放上适量红糖。

8.
折起三边，中心点捏紧。

9.
然后将三条边都依次捏紧封口。

10.
放入蒸锅中，再次发酵40分钟左右，大火煮开后蒸6分钟，关火。不要打开盖子，焖5分钟后再打开。

糖三角成品图











烹饪技巧
我这儿偷懒，和面发酵的工作就丢给面包机了。若是手揉，一定要揉成三光状态：手光、面光、盆光。这样口感才好！

popoai

看着好棒，正好孩子喜好这一口，收藏那天给孩子们试一下。

lili809181

小时候经常吃的点心，现在想在外面买一个都很困难了。

dlxq

小时候经常吃的美味，自己也曾经做过，现在懒得做就去超市买现成的，红糖为了蒸的时候不至于太稀烫嘴，会在红糖里掺少量面粉。

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经常在早点摊上买到，但是好像没有这个做得这么精致

幽冥

糖三角用白糖又是另一种味道，我个人喜欢白糖的

Toni77

还记得小时候吃糖三角时经常被烫了嘴的情形，真正是”甜蜜”的回忆啊~

wkj710118

好小的糖三角，小时候我老去大学食堂买糖三角 那个真的超大

anyejun

这个要掌握好和面发酵的时间 不然不好吃

xjanzi

馅的制作是关键，很好吃的样子