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[转帖] 奶香吐司[9P]

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奶香吐司[9P]

1.所有材料用面包机揉至完成阶段,放温暖处进行基本发酵


2.发酵好的面团排气滚圆,平均分割成三份,盖上保鲜膜松驰15分钟


3.把松弛好的面团擀成椭圆形


4.两边向中间对折


5.再次擀长


6.从一边卷起来


7.放进吐司膜进行二次发酵


8.发酵完成的面团,直接盖上吐司盖


9.烤箱下层165度35分钟左右。我一般做吐司都是用180度,这款面包也用的180,下次我会按165度来烤下试试
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  • 费曼超 金币 +6 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-9-5 23:17

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我用的是不沾的模具,中间不要垫油纸的

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